Bir tencere içerisine sıvı yağ ve süt konarak ısıtılır. Biraz ılıyınca, doğranmış bitter çikolata yavaş yavaş eklenerek eritilir. Diğer tarafta tozşeker ve yumurta mikserle kabartılır. Bu karışıma erimiş çikolata yavaşça yedirilir. En son un, kabartma tozu ve toz fındık eklenerek karıştırılır ve yağlanmış kalıba dökülerek 160 derecede 40 dakika pişirilir.